Кожа — это орган, клетки которого постоянно обновляются. С возрастом этот процесс постепенно замедляются. Чтобы его ускорить, нужны питательные вещества. Питание для красоты — это рацион, в котором учитываются все потребности кожи и волос. Оно включает в себя не только набор витаминов, но и полезные белки, жиры и углеводы. Врачи онлайн-центра "Мой нутрициолог" в Ростове проконсультируют относительно правильного питания и дадут советы, какие продукты употреблять для красоты кожи.
Что нужно есть для кожи
Основа — это правильное питание. Оно должно быть сбалансированным. Рацион должен содержать:
· белки животного и растительного происхождения;
· сложные углеводы (из злаков);
· витамины и минералы, особенно для кожи важны аскорбиновая кислота, селен и цинк;
· полезные жиры, в том числе содержащиеся в растительных маслах.
Все эти группы веществ нужно рассмотреть подробнее
Белки и жиры
Второй важный компонент для красоты кожи — это жиры. Жировые мембраны клеток кожи обеспечивают ее защиту от вредных воздействий. Чтобы обеспечить формирование таких оболочек, нужно употреблять продукты, содержащие полезные жиры. Это оливковое, кукурузное или подсолнечное масло, кисломолочные продукты, жирные сорта морской рыбы. Сливочное масло в небольшом количестве тоже необходимо для красоты и здоровья кожи.
Витамины, минералы и клетчатка
Для хорошего пищеварения и обмена веществ нужна здоровая клетчатка. А молодость кожи помогают продлевать витамины и антиоксиданты, защищающие ее от повреждения свободными радикалами. Источники клетчатки и витаминов — овощи и фрукты.
Чтобы получить весь набор витаминов, нужно выбирать продукты разных цветов. Например, в тыкве, моркови, других плодах оранжевого цвета содержится много бета-каротина. В свекле, вишне, красной капусте — много антоцианов (вещества с антиоксидантными свойствами). В шпинате — лютеин.
Главный витамин — аскорбиновая кислота. Она нужна не только для поддержки иммунитета. Витамин С — это антиоксидант, необходимый для красивого цвета кожи и ее защиты от вредных воздействий. Лучшими его источниками будут апельсины, лимоны, черная смородина, брокколи. Витамин С стимулирует выработку коллагена, поддерживает эластичность кожи и укрепляет капилляры, что важно для поступления питательных веществ и кислорода.
Для красивой кожи в рацион нужно включать и другие вещества:
· витамин А — обладает антиоксидантными свойствами, замедляет старение, повышает тонус кожи;
· витамин Е — укрепляет жировые мембраны клеток; предотвращает обезвоживание кожи;
· витамин D — делает кожу гладкой и предотвращает ее старение;
· витамин F — выравнивает цвет кожи; нужен для профилактики появления пигментных пятен;
· витамин К укрепляет капилляры, предотвращает появление сосудистых звездочек.
Не все витамины можно получить из продуктов. Витамин D синтезируется в организме под действием солнечных лучей. А некоторые витамины лучше принимать в составе специальных комплексов.
Важно, чтобы в рацион входили продукты, богатые селеном. Он защищает кожу от агрессивного воздействия солнечных лучей и предотвращает появление пигментных пятен. Селен содержится в яйцах, рыбе и помидорах, но больше всего этого элемента в бразильских орехах.
Водный режим
Продукты для здоровья волос
Правильное питание необходимо и волосам. Для их укрепления важны:
· белки (в этом случае — кератин),
· селен, железо и цинк (регулирует работу сальных желез);
· медь, магний и калий, улучшающие процессы дыхания и поступления кислорода;
· витамины группы В.
Чтобы волосы были густыми и красивыми, нужно употреблять мясо нежирны сортов, говяжью печень, морскую рыбу, содержащую жирные кислоты — организм не умеет вырабатывать их самостоятельно и получает только через продукты. Без достаточного количества омега-3 кислот волосы кажутся тусклыми. Для их здоровья важны также морепродукты как источник белка, миндаль и грецкие орехи (это жирные кислоты и витамин Е), кисломолочные продукты, ягоды и бананы.
Как продукты исправят проблемы с кожей
Если есть конкретные проблемы со здоровьем, можно исправить их с помощью правильного питания. Иногда достаточно небольших корректив для получения заметного результата:
1. Сухость и тусклость кожи. Ситуацию исправят продукты с высоким содержанием жирных омега-3 кислот. Больше всего этих жиров содержится в морской рыбе, авокадо, грецких орехах и льняном семени. Чтобы избежать ощущения стянутости, в салаты надо добавлять по 1 ст. ложке растительного масла. Оно содержит линолевую кислоту, способствующую регенерации клеток кожи.
2. Покраснение. Нужны продукты с противовоспалительными свойствами, например, ржаной хлеб, в котором содержатся витамины группы В, обладающие таким действием. Снимает воспаление и мятный чай.
3. Преждевременное появление морщин может говорить о гормональном дисбалансе. Нужны продукты, содержащие фитоэстрогены — гормоноподобные вещества. Они действуют так же, как и настоящие эстрогены, но без побочных эффектов. Это бобовые культуры и продукты из цельных злаков, а также капуста.
4. Целлюлит. Для решения этой проблемы важны не столько продукты питания, сколько напитки — зеленый чай и натуральный кофе. В них содержатся полифенолы, выводящие вредные вещества и восстанавливающие водный баланс.
Необходимость получать витамины и питательные вещества в достаточном количестве говорит о том, что нельзя постоянно сидеть на строгой диете. Все экспресс-методы похудения — стресс для организма. Они могут дать быстрый результат, но из-за нехватки витаминов, белков и полезных жиров состояние кожи и волос может ухудшиться. Избавиться от лишнего веса, сохранить здоровье и продлить молодость поможет правильное питание без резких ограничений. Врачи онлайн-центра "Мой нутрициолог" составят для вас такой рацион. Запишитесь на онлайн консультацию по телефону 8 (800) 550-53-08 или заполните заявку на сайте.
